Żywienie człowieka. Tom 1. Podstawy nauki o żywieniu
Jan Gawęcki, Lech Hryniewiecki
Wydawnictwo Naukowe PWN
Cena 37.4 PLN
Książka zostałą napisana przez Jan Gawęcki, Lech Hryniewiecki - Kompendium wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu i dietetyki. Część pierwsza przedstawia cele i zadania tej dziedziny nauki oraz historię jej rozwoju, fizjologię trawienia i przyswajania pokarmu, potrzeby energetyczne organizmu i ich zaspokajanie, szczegółowo charakteryzuje składniki pokarmowe oraz wartość odżywczą i jakość zdrowotną produktów spożywczych, omawia normy żywienia oraz genetyczne, kulturowe i praktyczne aspekty racjonalizacji wyżywienia. Książkę uzupełnia prezentacja problemów żywieniowych świata i organizacji międzynarodowych zajmujących się ich rozwiązywaniem oraz metod oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia. Obecne wydanie zawiera poprawki i uzupełnienia wynikające z wejścia w żucie nowych regulacji prawnych oraz nowych norm.
Polecane tematyki:
Lit. Pop.-nauk. » Kulinaria-SosyLit. Pop.-nauk. » Kulinaria-Zupy
Lit. Pop.-nauk. » Naukowe-
Lit. Pop.-nauk. » Naukowe-Czas
Lit. Pop.-nauk. » Naukowe-Ewolucja
Lit. Pop.-nauk. » Naukowe-Fizyka kwantowa
Lit. Pop.-nauk. » Naukowe-Astronomia
Lit. Pop.-nauk. » Naukowe-Narkotyki
Lit. Pop.-nauk. » Podręczniki-
Lit. Pop.-nauk. » Podręczniki-Angielski
Powiązane książki:
A teraz otwórzmy księgę przeszłości
I spójrzmy obrazek.
Widać na nim najradośniejsze świata, czyli Wielkanoc.
Zylce, ajntopy, jarmuże, zuptówki, kluch...
Cena: 9.1 zł
Książka pełna inspirujących przepisów na wielkanocne potrawy, między innymi śledzie w śmietanie, pasztet z zająca, biała kiełbasa, żurek, duszona pręg...
Cena: 6.8 zł
Tak obchodzonej jak w Polsce Wigilii nie świętuje się nigdzie indziej. W polskiej tradycji Wigilia to wieczór prawdziwego zbliżenia, lekcja miłości, n...
Cena: 15.6 zł
Wśród tradycyjnych potraw wigilijnych, których powinnno być dwanaście, znajdują się barszcz z uszkami, kapusta z grzybami, ryby, śledzie,awśród wypiek...
Cena: 7.5 zł
Zbliżające się Święta Wielkanocne spędzają sen z powiek niejednej pani domu. Jakimi potrawami oczarować gości, jak pięknie i niepowtarzalnie przyozdob...
Cena: 4.4 zł
Książka jest jednym z najwspanialszych opisów wszystkich tradycji, które złożyły się na specyfikę polskiego Wielkiego Tygodnia i polskiego stołu wielk...
Cena: 18.3 zł
To kolejna książka z serii Biblioteczki Poradnika Domowego przeznaczona dla szerokiego kręgu odbiorców. Szczególnie będzie przydatna młodym paniom dom...
Cena: 4.5 zł
Zachowując piękny język, w jakim dawne receptury były spisywane, autorzy ozdabiają je perełkami sarmackiego humoru i ubarwiają ponętnymi ilustracjami,...
Cena: 12.2 zł
Tak obchodzonej jak w Polsce Wigilii nie świętuje się nigdzie indziej. W polskiej tradycji Wigilia to wieczór prawdziwego zbliżenia, lekcja miłości, n...
Cena: 15.6 zł
Bogato ilustrowana książka opowiadająca zarówno o polskich jak i zaadaptowanych na polski grunt świętach. Autorzy doradzają, jak najlepiej i najpiękni...
Cena: 54.2 zł
Teksty najpiękniejszych kolęd oraz tradycyjne przepisy kuchni polskiej na wigilijna nutę.
...
Cena: 6.8 zł
Wielkanocne śniadanie, świąteczny obiad, słodkości - zapraszamy do stołu! Proponujemy 101 przepisów na różnorodne potrawy z wielkanocnej kuchni domowe...
Cena: 4.4 zł
W polskiej tradycji Wigilia to wieczór prawdziwego zbliżenia, miłości, najbardziej uroczyste i rodzinne święto w roku. To wieczór szczególnego przesła...
Cena: 18.3 zł
118 przepisów na staropolskie potrawy wigilijne oraz propozycje współczesnej wieczerzy wigilijnej....
Cena: 4.4 zł
W książce zamieszczono 105 przepisów na potrawy bożonarodzeniowe i sylwestrowe. Znajdują się tu przepisy m.in. na: sałatki rybne, barszcz czerwony, ka...
Cena: 4.4 zł
Niniejsza książka to pasjonująca lektura o zwyczajach i tajnikach dawnej kuchni, jak i świetna kolekcja prawideł przydatnych podczas świątecznych przy...
Cena: 13.4 zł
106 przepisów na potrawy świąteczne. Wiele mniej lub bardziej tradycyjnych dań wigilijnych i świątecznych....
Cena: 4.4 zł
Na całym świecie kurczak jest najpopularniejszym rodzajem mięsa drobiowego. Ten poradnik zawiera kilkadziesiąt pomysłów na oryginalne potrawy inspirow...
Cena: 21.8 zł
Mięso z kurczaka można przyrządzać na wiele sposobów, a ponieważ jest chude i ma duże wartości odżywcze, chętnie po nie sięgamy. Ta świetna książka ku...
Cena: 13.7 zł
Proste i szybkie przepisy na przepyszne potrawy z kurczaka. Precyzyjne wskazówki krok po kroku oraz wartości odżywcze dla każdego dnia.
...
Cena: 4.5 zł